日々のこと、料理教室のこと...
スポンサーサイト

一定期間更新がないため広告を表示しています

- - -
キャロットケーキ教室

だいすきなお菓子はたくさんありますが、
その中でもとりわけすきなのが、キャロットケーキ。
スウェーデンの、思い出の味です。

いつもの野菜料理の教室では、
限られた時間の中でたくさんの種類の料理やお菓子をつくるのですが、
ひとつのお菓子とじっくり向き合ってみようかな。
そう思い立って、『キャロットケーキ教室』をひらきました。

イベントなどではよく焼いているキャロットケーキ。
あらためて見直してみて、今の自分がおいしい、と思うレシピになっています。



先日のキャロットケーキ教室。
ほんのりスパイスのきいたキャロット生地に、白いお帽子を。


toricot - -
弥生さんの料理教室
2月に予定している弥生さんの料理教室は、
おかげさまで全クラス満席になりました。

お申し込みくださったのにお席をご用意できなかったみなさま、
ほんとうに申し訳ありませんでした。。。



ご縁あって弥生さんと知り合い、
今年の1月に、toricotで料理教室を開いていただきました。
この家ではじめての、ゲスト講師をお招きしての料理教室でした。
流れるように進んだデモンストレーション、
ちいさな場所なので、ほんとうに間近で見られました。

前回は大豆たんぱくの入った煮物や、炊き込みごはんなど、和風の献立で、
いつもの材料だけれど、驚きの素材の組み合わせだったり、
シンプルなのに深い味わいで、とびきりのおいしさでした。


今回は、洋食をお願いしました。
そして決まったメニューはこちらです。

・カリフラワーのスープ
・人参と麻の実のバラの花風和えもの
・黒豆とキャベツと冬の果実のマリネ
・舞茸とナッツクリームの玄米リゾット、ハーブ風味
・蓮根ハンバーグ
・ドライフルーツと豆腐のティラミス風
・カシューナッツババロア

どんなお料理なんだろう。今からとってもたのしみです。



※全クラス満席になっておりますが、キャンセル待ちを承っております。
 ご希望の方がいらっしゃいましたら、ご連絡をお待ちしております。
toricot - -
料理教室、お休みのお知らせ
すっかりblogを放置して、もう1ヶ月以上も経ってしまいました。

ご登録頂いている方には、先月メールにてお知らせをさせて頂きましたが、
料理教室はしばらくお休みをさせて頂くことになりました。

友人が、都内でカフェをはじめることになり、その立ち上げのお手伝いをしています。
今までも、カフェや飲食店の立ち上げに参加したことは何度かありますが、
今回は今まで以上にたくさんのことをやらせてもらえることになり、
わたしにとってはとても大きな仕事となりました。
料理教室との両立も考えたのですが、やはり専念したかったため、
料理教室はお休みをすることを選びました。

鎌倉へ通うことを、月に一度の楽しみにしてくださっている方も
たくさんいらっしゃって、心から申し訳ない気持ちでいっぱいですが、
どうぞご理解頂ければ幸いです。

料理教室は、2月からの再開を予定しております。
今後の予定が決まり次第、またお知らせをさせていただきますので、
どうぞよろしくお願いいたします。

赤城 美知子
toricot - -
toricot × labo1113 冬のごはん @ 仙台

仙台labo1113にてレッスンをさせて頂くことになりました。

5月に続いて、2度目の仙台でのレッスンです。

labo1113は、とてもセンス溢れるお花のアトリエ、

草花に囲まれてのお料理教室です。


お席は残りすくなくなっておりますが、

お近くの方がいらっしゃいましたらあそびにいらしてくださいね。





::::::::::::::::::::::::::::::::::


 『冬のごはん』

 ・天然酵母の直焼きマフィン

 ・ほっくりあたたか、ブロッコリーときのこのクリームスープ

 ・キャロット・ラペ

 ・りんごとアーモンドのジャム


 11月24日(土)10:00ー12:30

 11月24日(土)15:00ー17:30

 11月25日(日)10:00ー12:30


 料金:5,000円

 定員:各6名

 場所:labo1113(ラボミルソントレーズ)

    仙台市青葉区米ガ袋1-1-13 Bukowski内


::::::::::::::::::::::::::::::::::


 お申し込み、お問い合わせは、

 labo1113の西間木さんへお願いいたします。


 pticouro*gmail.com(*→@)

 

 件名に、

 「toricotレッスン希望」と「希望の日時」をお書き添えください。

 その他、下記の内容を添えてご連絡をお願いいたします。


 ・参加希望日時

 ・お名前(ふりがな)

 ・お電話番号

 ・その他のご連絡先


 詳しくは、こちらをご覧ください。→

 

::::::::::::::::::::::::::::::::::

toricot - -
ホームページが新しくなりました
新しいホームページができあがりました。→

苦手なパソコンと向かって自分で作ってみたので、
ほんとうに必要最低限ではありますが、
今後は料理教室の空席状況などもホームページでお知らせをしていきます。
すこしずつ写真なども増やしていけたらと思っていますので、
よかったらときどきのぞきにいらしてください。
どうぞよろしくお願いいたします。


toricot
赤城 美知子
toricot - -
| 1/1 |